SDG #13 sustainable menu

Maßnahmen zum Klimaschutz

Wir können zwar den Klimawandel nicht stoppen. Aber durch sinnvolle Maßnahmen wie der Reduktion von CO2-Emissionen verlangsamen. Deshalb haben wir uns den CO2-Austoß unserer Speisen & Getränke genauer angesehen und in der nachhaltigen Speisekarte zusammengefasst.

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Kennst Du deinen CO2-Fußabdruck ?

Pro Kopf lag der CO2-Fußabdruck in Deutschland 2021 bei 11t. Dabei entfielen rund 15% davon (1,7 t) auf den Bereich Ernährung. Das heißt also, dass Dein täglicher CO2-Fußabdruck in Sachen Ernährung bei 4,7 kg liegt.
(Quelle: Statista 2022)

Durch den Bezug von regionalen, pflanzenbasierten und ökologisch nachhaltig produzierten Lebensmitteln, wollen wir unseren CO2-Fußabdruck so klein wie möglich halten.

Jeder Beitrag zählt! Allein durch einen bewussteren Konsum und eine pflanzenbasiertere Ernährung kannst Du deinen Fußabdruck um rund 2,5t CO2 im Jahr reduzieren.